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稻米外觀品質(zhì)分析儀是一種能夠快速檢測稻米外觀品質(zhì)的作物品質(zhì)檢測儀器。該儀器采用圖像識別技術(shù)對被測大米進行分析檢測。大米外觀質(zhì)量檢測系統(tǒng)操作簡單方便，檢測數(shù)據(jù)可實時顯示在操作管理界面上，對進口大米和國產(chǎn)優(yōu)zhi大米的快速質(zhì)量檢測具有重要作用。因此，該儀器也是我國現(xiàn)代糧油檢驗、大型糧食企業(yè)、糧食倉儲基地常用的儀器設(shè)備之一。
目前大米品質(zhì)的檢測大多是人工完成的，費時費力。隨著信息技術(shù)的發(fā)展和計算機的應用，圖像分析技術(shù)已經(jīng)應用到許多學科中，并顯示出廣闊的應用前景。為了更客觀地評價大米的品質(zhì)，利用計算機視覺技術(shù)進行圖像處理，檢測影響大米品質(zhì)的因素。稻米外觀品質(zhì)分析儀通過數(shù)字圖像處理對其進行檢測。該儀器首先利用閾值分割算法對圖像進行分割，然后提取圖像特征，根據(jù)特征參數(shù)計算出碎米率。大米外觀品質(zhì)分析儀的圖像法不僅速度快，而且與人工法測定碎米率有很好的相關(guān)性。
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