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藥用級麥芽酚cas118-71-8用途
中文別名：甲基麥芽酚; 2-甲基-3-羥基-4-吡喃酮; 3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮
化學名稱：3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮
分子式：C6H6O3
分子量：126.11
物化性質：
熔點160-164°C沸點 170°C (10 mmHg)水溶性 1.2 g/100 mL (25°C)
性狀：本品為白色晶狀粉末，具有焦奶油硬糖的特殊香氣，稀溶液具有草莓樣芳香味道。1克本品可溶于約80毫升水、21毫升乙醇、81毫升甘油或28毫升丙二醇
本品為3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮。按無水物計算，含C6H6O3不得少于99.0%。
【性狀】本品為白色結晶性粉末；具有焦糖或奶油樣香氣。
本品在乙醇或丙二醇中溶解，在水或甘油中略溶。
熔點 本品的熔點（通則0612）為160～164℃。
【鑒別】（1）取含量測定項下的溶液，照紫外-可見分光光度法（通則0401）測定，在274nm的波長處有最大吸收。
（2） 本品的紅外光吸收圖譜應與對照品的圖譜一致（通則0402）。
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