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硝酸鹽試劑盒的檢測原理：
根據國家標準GB/T5009.33-1996《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定方法》研制而成，食品中的硝酸鹽可與本試紙反應生成紫紅色產物，顏色越深，表示樣品中硝酸鹽的含量越高，與標準色卡比較，可以得出樣品中硝酸鹽是否超標的半定量結果。。
結果判斷：
1、當樣品液比標準工作液管中的顏色深即為不合格的超標樣品。
2、具體含量找出在色階上相近或相同的顏色即為樣品中硝酸鹽的含量，色卡上的值要結合稀釋的倍數，如：根莖類乘上2，葉菜類乘上5即為其含量。
硝酸鹽試劑盒的產品優勢：
1、使用其他市售硝酸鹽分析套件時，每次分析的費用從幾美元減少到使用ParaTechsReductor時只需幾美分。
2、不再需要昂貴的專用儀器，例如連續流分析儀。除了準確的移液技能外，執行分析所需的專業知識很少。
3、減速器沒有活動部件，分析不需要啟動時間。該試劑制備簡單，可長期保持穩定。
4、使用多個還原器，硝酸鹽分析的日常實驗室吞吐量僅受應用于該任務的人數的限制。
硝酸鹽試劑盒的應用范圍：
硝酸鹽快速檢測試劑盒：生活飲用水、水產養殖、農田灌溉、環境保護、廢水檢測、電鍍污水檢測、洗劑檢測、食品企業用水檢測、養觀賞魚水質檢測、衛生防疫水質檢測等多種水質的現場快速檢測。用于快速測定水樣中硝酸鹽總量（以氮計）。
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