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脂肪測定儀廠家的產品是糧油品質檢測工作中的主要測定儀器之一，用于糧食、油料、飼料以及其他脂肪制品中的粗脂肪測定，以索氏抽提為原理。
在糧食品質的檢測中，會用到一系列的檢測儀器，而脂肪測定儀主要是用來檢測糧食中的脂肪含量。在糧食樣品中，一般住了脂肪外，還含有色素及揮發油、蠟、樹脂等物。
脂肪測定儀主要是的三大作用：加熱抽提，溶劑回收和冷卻。在操作過程中可以根據不同環境的溫度和沸點來做一些調節操作，以便達到制定的加熱溫度。在操作使用中抽提過程反復浸泡及抽提，可以達到快速測定的目的。
在食品分析上，我們一般把樣品用無水或石油醚等溶劑抽提后，蒸去溶劑所得物質才稱為脂肪或粗脂肪。脂肪測定儀主要采用的是抽提法，所以脂肪測定儀又叫脂肪抽提儀，抽提法所測得的脂肪為游離脂肪。
在正確操作脂肪測定儀前，需要先了解脂肪測定儀的組成結構，脂肪測定儀主要由電熱水浴加溫抽提，溶劑冷凝回收，數顯自動控溫，在操作過程中可根據溶劑沸點的不同，室內溫度的高低，用數顯溫控表實時調節。
操作時可手工分別上下移動冷凝管，冷凝管、抽提器、抽提瓶的連接處采用玻璃磨口連接，因此儀器具有良好的密封性能，整個操作過程中沒有有害物質外泄。
測定類的儀器，重要的當然就是得到準確的數據，那么如何確保測試結果的準確性呢，脂肪測定儀結果的準確性除了機器本身的測試精度外，還取決于樣品的前處理和實驗后處理。
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