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流變儀是化工原料供應商、科研院所、高校以及塑料改性研究和生產企業測定聚合物熔體粘彈性的儀器，根據其輸出的各種數據、曲線和圖表等科學信息來估測樹脂的加工性能，為新型材料的開發應用、質量監控、科研及教學提供科學的科研手段。
常見的流變測量儀器有：
1.旋轉流變儀 ：依靠旋轉運動來產生簡單剪切，快速確定材料的黏性、彈性等各方面的流變性能。
優點：
(1)剪切速率恒定，無需對流動動力學作任何假設；
(2)測試僅需要少量樣品，尤其適用于精細化學合成實驗或生物流體；
(3)體系有很好的傳熱和溫度控制；
(4)可以忽略末端效應
2.毛細管留變儀 ：毛細管流變儀是目前發展比較成熟、應用比較的流變測量儀 。優點：操作簡單、測量范圍寬(10-2~105剪切速率)
3.轉矩流變儀：多功能、積木式，記錄混合過程中物料對轉子或螺桿產生的反扭矩隨溫度和時間的變化； 研究分散性能、流動行為和結構變化(交聯、熱穩定，等)
優勢之處：與實際的設備，如單、雙螺桿擠出機、密煉機，的結構相似，模擬混煉、擠出的加工過程，優化配方和工藝。
4.界面流變儀。
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