藥用甜菊糖苷制劑輔料廠家質量標準含量

藥用甜菊糖苷制劑輔料廠家質量標準含量

甜菊糖是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱甜菊葉）中精提的新型天然甜味劑，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經有幾百年歷史。國際甜味劑行業的資料顯示，甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應用于食品、飲料、調味料的生產中。中國是主要甜菊糖甙生產國。

化學式：C38H60O18

分子量：804.872

CAS號：57817-89-7

EINECS號：260-975-5

提取工藝

甜菊糖甙的提取是通過將甜葉菊干葉浸泡在水中，過濾將液體與葉、莖分離，進一步利用水或食品級酒精等進行提純——傳統的植物提取方法。從而得到一種可日常食用但不會影響血糖水平的極甜的増甜劑——甜葉菊苷。

【性狀】本品為白色或類白色結晶或粉末。

本品在乙醇-水（50∶50）的混合溶液中易溶。

【類別】藥用輔料，矯味劑和甜味劑。

【貯藏】密封保存。