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羧酸常見問題解答

來源:上海吉至生化科技有限公司   2023年02月01日 13:18  

1.羧酸是做什么用的?
在聚合物,生物聚合物,涂料,粘合劑和處方產品的制造中,使用羧酸及其衍生物。它們還可用作溶劑,抗菌劑,食品添加劑和調味劑。
2.羧酸的例子有哪些?
羧酸是其中羧基取代了烴中一個或多個氫原子的烴化合物。甲烷酸(HCOOH),乙酸(CH3COOH),丙酸(C2H5COOH)和丁酸(C3H7COOH)是衍生自烷烴的頭四種羧酸。
3.哪些食物含有羧酸?
在植物和動物中,某些羧酸是天然存在的。柑橘類水果(例如橙子和檸檬)中含有檸檬酸。具有三個可電離氫原子的大羧酸是檸檬酸。它存在于柑橘類水果中,使它們具有酸味或酸味。
4.羧酸強酸還是弱酸?
羧酸定義為弱酸,這意味著在中性水溶液中,它們不能全解離生成H +陽離子。羧酸之間的氫鍵與羧酸本身鍵合,使它們具有更高的穩定性。


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