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我們一般為加快蒸發主要是通過加強它周圍的空氣流動和它的溫度，由于氮氣是一種不活潑的氣體，也能起到隔絕氧氣的作用，防止氧化。氮氣吹掃儀即通過此原理達到濃縮目的，將氮氣快速、連續、可控地吹到加熱樣品表面，實現大量樣品的快速濃縮。
采用固相萃取前處理技術，代替傳統的液-液萃取和層析技術，將氮氣快速、連續、均勻、可控地吹到加熱樣品表面，實現大量樣品的快速濃縮。可代替一般常用的旋轉蒸發儀進行濃縮，使溶劑濃縮時間明顯縮短。為滿足不同用戶的需要，加熱方式分為干式鋁塊加熱和水浴加熱兩種：前者加熱速度快，干凈省事；后者加熱溫和，還可當作恒溫水浴使用。
使用氮氣吹掃儀時，注意在同樣環境條件下，加熱媒的干濕、通風櫥內污染程度及吹掃氣體的純度都將影響蒸發濃縮效果；為防止交叉感染，每次用后應及時清洗氣針管；開始通入氮氣應緩慢開啟閥門，使其壓力不超過壓力表量程，這樣既防止樣品濺起造成損失和污染，也防止損壞壓力表。通過蒸餾水和去離子水，防止在水浴壁上發生水垢，注意不要運用有機溶劑作加熱介質；在不加熱時，在水浴的水中加以除藻劑，可防止生物污染。不可運用酸性除藻劑，并應保證除藻劑不會影響所要處理的樣品。
對于氮氣吹掃儀水浴中的水勤更換，參考周期是一周一換；每次用完針后都應清洗，盡量減小針的污染。可運用有機溶劑沖刷、高壓消毒等技術；浴底耐水但不防水，不可將水浴浸泡在任何液體中。
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