摘要:生物發酵罐其實就是一種生物反應器，用于培養微生物或細胞的封閉容器或生物反應裝置，廣泛應用于飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、制藥等行業，起發酵作用。生物發酵罐如果在使用的時候不注意- -些問題，很容易導致培養不成功。下面就來介紹生物發酵罐的使用方法和注意事項。

生物發酵罐的使用方法

1、校正pH電極和溶氧電極。

2、罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體，按要求封好后，小型發酵罐(5L) 可將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115°C, 30分鐘) ;大型發酵罐(10L及以上)采用蒸汽滅菌(121°C, 30min)

3、待罐體冷卻后，將其置于發酵臺上，安裝完好;打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調節進氣旋鈕使通氣量適當，使罐壓保持在0.05MPa;設置溫度、pH、攪拌速度等，并在確定的轉速和通氣量下對溶氧電極進行斜率標定，數值為100%

4、待溫度穩定，各項參數都正確后，將預搖好的種子接入，開始發酵計時，并開始記錄各種參數。

5、發酵完畢后，清洗罐體和電極,將pH電極插入三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護套套好，保存備用。

二、生物發酵罐使用注意事項

1、在使用生物發酵罐之前，要做消毒處理，目地是為了營造一-個良好的培養環境，這樣后面培養出來的微生物才是正確無污染的。

2、在發酵的過程中，注意不要去動生物發酵罐,特別是去打開微生物發酵罐，這樣不僅會導致培養微生物失敗，也會導致培養環境被污染。

3、生物發酵罐發酵完成之后要等發酵罐的溫度冷卻下來再去清潔它。沒有冷卻的話特別容易燙傷手，也不利于清潔工作的進行。

4、清理完成之后要好好的保存它，下次再使用的時候再按照上述步驟去使用微生物發酵罐。而且要定期檢查生物發酵罐，看看是否有破損的地方。

5、如果在使用的過程中生物發酵罐出現異常，應該立刻停止生物發酵罐的運行，待排除故障并能.正常作業時再使用。