最近這幾年，食品安全事件是頻頻發生，讓人們不得不重視食品安全問題，從品添加劑到農藥殘留，這些問題時刻都在危害著我們每個公民的身體健康，特別是隨著“三聚氰胺”與“瘦肉精”事件的相繼爆發。“三聚氰胺”事件使三鹿倒閉，“瘦肉精”使雙匯集團面臨較多損失，在這些教訓面前，加強食品安全管理已成為國內食品企業的共識。

          “民以食為天”，一直以來，人們每天都在不停地攝入不同種類的食物，食品安全則直接關系到人們的生命健康，為人類生命的延續提供能源支持，與人類社會的生存與發展都保持著密切的聯系。但是雖然當前我國社會發展處于經濟蓬勃發展的上升期，人們物質生活水平得到明顯提升，但是食品安全問題也越來越尖銳地暴露出來。所以定期的食品檢測對食品安全有重要意義。

          據調查，我國隨著科學技術的發展，食品安全檢測儀設備在不斷革新，但同時食品產業的發展也處于蓬勃發展時期，在食品加工中通過各種檢測手段技術檢測有害物質，顯然現有的檢測設備技術達不到相應要求，這是制約我國食品安全監督與檢測的重要因素，在食品安全工作上還需要繼續突破。

          食品安全檢測儀應用之后的效果大家是有目共睹的，在“快”、“準”的儀器功效下，農產品市場上的食品安全檢測儀是很難逃過常態化測定的法眼的。因此，在日常生活中，更應該積的應用，讓農殘檢測起到真正的效果。