手機版
化工儀器網手機版
化工儀器網小程序
官方微信
公眾號：chem17
掃碼關注視頻號
凱氏定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名定氮儀、蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。
凱氏定氮儀是一種用于測量樣品中氮含量的儀器。它是在20世紀初由德國化學家F. W. Kjeldahl發明的，因此也稱為Kjeldahl定氮儀。凱氏定氮儀已經成為常見的化學分析工具，廣泛應用于農業、環境、食品和生命科學領域等多個領域。
凱氏定氮儀的原理是將樣品中的有機物質加熱到高溫，使其分解為氨氣和水蒸氣，再使用酸堿滴定法計算氨氣的數量，并進而推算出樣品中的氮含量。這個過程通常需要多個步驟，包括消解、蒸餾、吸收和滴定等過程。
在實際操作中，使用凱氏定氮儀需要注意以下幾點：
首先，樣品應該溶解在消解液中，以確保樣品中所有的氮都能被消解并釋放出來。
其次，蒸餾過程需要嚴格控制，以避免氨氣的損失或污染。在進行蒸餾過程時，需要將冷卻管和接收瓶保持清潔，并使用適當的水冷卻系統。
最后，酸堿滴定時需要選擇適當的指示劑，并在滴定前進行標準化。同時，要注意滴定過程中滴液的速度和攪拌的強度。
總的來說，凱氏定氮儀是一種非常重要的分析工具，它能夠精確地測量樣品中的氮含量。但是，在使用它時也需要仔細操作，以確保獲得可靠的結果。
免責聲明
- 凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- 本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- 如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
采購中心