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食品重金屬檢測儀可以用于對糧食中的鉛、鎘、鉻、汞等重金屬含量進行檢測，以保障糧食的安全和質量。同時，糧食重金屬快速檢測儀還可以用于對糧食產地的土壤、水源等環境樣品進行檢測，以保障環境的安全和質量。
儀器原理：
食品重金屬檢測儀采用分光光度法，被檢食品中的相關指標成分與檢測試劑在一定的條件下發生性反應，可生成不同顏色深度的產物，這些產物對不同波長可見光會產生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關性，并在適當的濃度范圍內服從朗伯—比爾定律。終檢測的吸光度值經儀器內置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否標等。
食品重金屬檢測儀采用分光光度法，被檢食品中的相關指標成分與檢測試劑在一定的條件下發生性反應，可生成不同顏色深度的產物，這些產物對不同波長可見光會產生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關性，并在適當的濃度范圍內服從朗伯—比爾定律。終檢測的吸光度值經儀器內置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否標等。
產品有哪些優勢？
1、檢測效率高，每4個糧食樣品，鉛、鎘同時檢測所需時間不到10分鐘，比其他方法縮短了3/4的檢測時間甚至更多。
2、準確性好，準確度和精密度經部門認證，可與大型設備方法媲美。
3、操作簡單，只需基礎前處理設備，6步操作即可完成檢測。
4、可檢測品種類豐富，可檢測樣品除了大米、小麥等糧食，還可以檢測韭菜生姜等蔬菜，香菇平菇等食用菌、蝦蟹等水產品等。
5、可檢測鎘、鉛等常見超標的重金屬，也可拓展砷、鉻、硒、銅等其他元素。
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