摘要：本文使用 Agilent 6410 型三重串聯(lián)四極桿質譜對肉類和肉制品中的禁用物質硝基呋喃類抗生素進行分析 ，所建立的方法對四個代謝物具有很高的靈敏度 ，檢測限（LOD）可達0.01 ppb(10 ppt)。研究按照歐盟的分析方法指標認證標準 ，建立了 0.1 ppb～10 ppb 濃度范圍的標準定量曲線 。以羅非魚提取物為研究對象 ，考察 LC/MS/MS 技術用于水產品分析的性能 。

儀器參數：

LC 條件色譜柱 Agilent ZORBAX C18, 2.1 × 150 mm, 3 µm柱溫 40 °C流動相 A = 0.1% 甲酸水溶液B = 乙腈洗脫梯度 起始 22% B，6 min 99% B，9 min 99% B流速 0.3 mL/min進樣量 50 µLMS 條件離子化方式 ESI 正離子模式干燥氣流速 10 L/min；霧化器壓力：35 psig干燥氣溫度 35 psig毛細管電壓 5000 V