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L-抗壞血酸棕櫚酸酯是一種維生素C的衍生物,具有抗氧化和抗菌等功能。它在食品添加劑、工業、農業和飼料行業中有多種用途和用法。在食品添加劑方面,L-抗壞血酸棕櫚酸酯可用作抗氧化劑和增穩劑,能夠延長食品的保質期,防止氧化反應和顏色的變化。它常被添加在肉類制品、果汁、飲料、糖果、面包、蛋糕等食品中,用量一般為0.01%-0.1%。在工業方面,L-抗壞血酸棕櫚酸酯可用于合成某些高性能化學品,如合成纖維、染料、涂料等。在農業方面,L-抗壞血酸棕櫚酸酯可用作農藥的添加劑,增強農藥的殺菌效果。此外,它還可以作為植物生長調節劑,促進植物生長和增加產量。在飼料行業中,L-抗壞血酸棕櫚酸酯可用于飼料的添加,提高動物的免疫力和抗氧化能力,促進動物生長和健康。
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