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維生素B2磷酸鈉（Riboflavin-5'-Phosphate Sodium）是一種維生素B2的衍生物，常用作食品添加劑、工業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)中。在食品添加劑方面，維生素B2磷酸鈉常用于增加食品的營養(yǎng)價值和改善食品的色澤。它可以作為黃色素，用于增加食品的黃色和鮮艷度。常見的應(yīng)用包括面包、面條、糕點、乳制品、飲料、肉制品、調(diào)味品等。用量一般為每千克食品中添加5-50毫克。在工業(yè)生產(chǎn)中，維生素B2磷酸鈉可用作熒光染料、試劑和中間體。它可以作為熒光指示劑，用于檢測金屬離子和化學(xué)物質(zhì)。此外，它還可以用于制備熒光染料、合成有機化合物和生物醫(yī)藥領(lǐng)域的研究。在農(nóng)業(yè)方面，維生素B2磷酸鈉可用作植物生長調(diào)節(jié)劑和病害防治劑。它可以促進植物的生長和發(fā)育，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，它還可以用于防治作物的病害，如霉菌病、炭疽病等。在飼料行業(yè)中，維生素B2磷酸鈉常用于動物飼料中，以補充動物的維生素B2需求。它可以促進動物的生長和發(fā)育，提高飼料的利用率和動物的免疫力。用量一般為每噸飼料中添加5-50克。