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維生素B3，也被稱為煙酸或尼克酸，是一種重要的維生素，廣泛應用于食品添加劑、工業、農業和飼料行業。以下是維生素B3在各個領域的常見用途、用法和用量：1. 食品添加劑：- 維生素B3可用作食品的營養強化劑，用于補充食物中的維生素B3含量。- 通常以煙酸或煙酸鹽的形式添加到面粉、面包、谷物、糖果、蛋糕等食品中。- 建議添加量為每千克食品中的煙酸含量不超過30毫克。2. 工業：- 維生素B3在某些工業過程中被用作催化劑。- 作為催化劑時，通常以煙酸的形式使用，用于合成化學物質或進行化學反應。- 用量和用法根據具體工業過程和需求而異，需要根據具體情況進行調整。3. 農業：- 維生素B3可以作為植物營養劑，用于改善植物的生長和產量。- 可以通過葉面噴施或土壤施用的方式給植物提供維生素B3。- 具體用量和用法會根據作物種類、生長階段和土壤條件等因素而有所不同，建議根據農業專家的建議進行施用。4. 飼料行業：- 維生素B3在飼料中被廣泛添加，用于提高動物的生長性能、免疫力和飼料轉化率。- 通常以煙酸或煙酸鹽的形式添加到動物飼料中。- 具體添加量會根據動物種類、生長階段和飼料配方等因素而有所不同，建議根據飼養專家的建議進行添加。