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維生素B2磷酸鈉（Riboflavin-5'-phosphate sodium）是一種維生素B2的衍生物，也稱為核黃素磷酸鈉。它在食品添加劑、工業、農業、飼料行業等方面具有多種用途，用法和用量如下：1. 食品添加劑：- 作為黃色素，可用于食品、飲料和制藥品中的著色劑。- 作為維生素B2的補充劑，可用于嬰幼兒食品、谷類食品、畜禽飼料等。2. 工業應用：- 用作生物催化劑和輔酶，在工業生產過程中可用于合成多種有機化合物。- 用于生物發酵過程中的微生物培養基和培養液的配制。3. 農業應用：- 作為植物生長調節劑，可促進作物的生長和發育。- 用于農作物的營養補充，可改善作物的產量和品質。4. 飼料行業：- 作為維生素B2的補充劑，可用于飼料中，提高動物的生長和免疫力。- 可用于飼料的顏色調節，使飼料更加吸引動物食用。在具體應用時，使用維生素B2磷酸鈉的劑量會根據不同的行業和產品類型而有所不同。