1、采血時間不同

胎牛血清是在母牛懷孕5-8個月時，通過胎牛心臟穿刺采血獲取的血清。

新生牛血清是來自剛出生~出生后2周內的新生牛靜脈取血。

小牛血清采自出生后2周至1年內的小牛靜脈取血。

2、組份與比例不同

兩者所含的促細胞生長因子、促貼附因子、激素及其他活性物質等組份與比例不同。

胎牛血清尤其含有胚胎發育所必需的生長因子。一些生長因子到胎牛10個月時就消失了。

3、用途與用法不同

某些細胞必需胎牛血清才能生長，而有些細胞只需小牛血清即可。使用濃度一般在5%-10%，有特殊要求的濃度在20%。血清保存和使用須注意：血清應保存在-5℃至-20℃。

不推薦血清4℃過夜融化，更不能直接將冷凍的血清放入37℃水浴或者溫箱中。

因為血清在融化時，蛋白先融，冰塊后融，局部蛋白濃度過高，易發生沉淀。血清在解凍后，應按用量分裝并于-20℃保存，避免反復凍融。