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蘇糖酸鎂是一種常見的食品添加劑，工業、農業和飼料行業中常用于以下方面的用途、用法和用量：1. 食品添加劑：蘇糖酸鎂可用作食品的穩定劑、螯合劑和酸度調節劑。常用于罐頭食品、果醬、果脯、蜜餞、果汁、果凍等制品中。一般用量為每千克食品添加劑中的蘇糖酸鎂含量為0.2-1克。2. 工業應用：蘇糖酸鎂可用作阻燃劑、殺菌劑和染料助劑。在紡織工業中，可用于阻燃處理纖維素紡織品。在染料工業中，可用于染料的固色劑和染料印花的浸漬劑。具體的用量和用法需根據具體工藝和產品要求確定。3. 農業應用：蘇糖酸鎂可用作土壤改良劑和植物營養劑。在土壤改良方面，可用于調節土壤酸堿度、改善土壤結構和增加土壤肥力。在植物營養方面，可用于提供鎂元素，促進植物的生長和發育。具體的用量和用法需根據土壤和植物的需求確定。4. 飼料行業：蘇糖酸鎂可用作飼料的營養強化劑和緩解飼料中的酸性。在動物飼料中，可提供鎂元素，促進動物的生長和健康。同時，蘇糖酸鎂還能緩解飼料中的酸性，維持飼料的穩定性。具體的用量和用法需根據動物種類和飼料配方確定。