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瓊脂粉常用作微生物培養基、植物培養基原材料，關于瓊脂粉性狀和使用的常見問題有以下幾點：
瓊脂粉在配置MS培養基過程中，MS培養基顏色變黃？是否會對實驗造成不良影響:
由于瓊脂粉的批次不一樣，色澤上可能會有細微差異，有些瓊脂粉略顯黃色，并非質量問題，不會對實驗造成不良影響。
瓊脂粉凝膠強度是什么意思:
一般瓊脂粉的凝膠強度（1.5%）≥800g/cm2，800-1200g/cm2，根據不同批次會有不同數值。瓊脂粉凝膠強度指的是1.5g瓊脂粉溶于100ml水后溶解凝固后，放置20℃條件下靜置約10小時以上，再對凝膠的強度進行測定凝膠強度。當然強度也與溫度，水質等有關。
一般瓊脂粉夏天使用濃度相比較冬季要更高，原因是夏季溫度較高，長久保存可能會出現部分降解，所以如果要達到同樣凝膠強度的所需的瓊脂粉用量就會偏高。
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