降落數(shù)值測(cè)定儀是按照，標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10361-2008《小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值測(cè)定法》制造的測(cè)定谷物中淀粉酶活性的，儀器，可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物，尤其是小麥和小麥粉的測(cè)定，是糧食儲(chǔ)藏、面粉加工等領(lǐng)域中進(jìn)行，檢測(cè)的，儀器。
該儀器是雙測(cè)試管降落數(shù)值儀，由測(cè)試單元（水浴、攪拌系統(tǒng)）、控制單元顯示屏、打印機(jī)等組成。顯示屏可顯示降落數(shù)值，其中控制部分采用了高性能、低電耗單片微機(jī)及內(nèi)部不間斷電池等，能準(zhǔn)確的記錄每次測(cè)定的兩組降落數(shù)值和每次測(cè)定的實(shí)際日期及時(shí)間，并采用了具有標(biāo)準(zhǔn)漢字庫(kù)、前換紙的微型打印機(jī)，打印機(jī)能自動(dòng)打印樣品編號(hào)、降落數(shù)值、日期。
，規(guī)格
攪拌棒，：25±0.05g
加熱管功率：600W
測(cè)試管規(guī)格：內(nèi)徑 21±0.02mm
            外徑 23.8±0.25mm
            內(nèi)壁高220±0.3mm
重 復(fù) 性：兩測(cè)定結(jié)果之差不得超過平均值的10%
工作電源：AC220±10V 50Hz
外形尺寸：180mm×440mm×515mm
整機(jī)重量：22.5kg