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有機化合物的主要特點介紹

來源:上海遠慕生物科技有限公司   2023年08月30日 11:28  

有機化合物的主要特點介紹:

1.有機化合物數目繁多,且自成系統

有機化合物之所以數目眾多,主要有兩個原因:

(1)碳原子彼此之間能夠進行多種方式的結合,生成穩定的、長短不同的直鏈、支鏈或環狀化合物;

(2)碳是周期表中第二周期第四族的元素,不僅能與電負性較小的氫原子結合,也能與電負性較大的氧、硫、鹵素等元素形成化學鍵。有機化合物的數目雖然很多,但根據它們之間的相互關系,可以統一在一個完整的體系中。

2.熱穩定性差

容易燃燒與典型的無機化合物相比,有機化合物一般對熱是不穩定的,有的甚至常溫下就能分解。雖然大多數的有機化合物在常溫下是穩定的,但放在坩堝中加熱,即炭化變黑,并且在wan全燃燒后不留灰燼(有機酸的鹽類等除外)。這是識別有機化合物的簡單方法之一。

3.熔點較低

有機化合物的熔點通常比無機化合物要低,一般在300℃以下就熔化。

4.難溶于水,易溶于有機溶劑

多數有機化合物,易溶于有機溶劑而難溶于水。但是當有機化合物分子中含有能夠同水形成氫鍵的羥基、磺基等時,該有機化合物也有可能溶于水中。

5.反應速度慢,常有副反應發生

雖然在有機酸和有機堿中,也有一些電離度較大的物質,但大多數的有機化合物電離度很小。所以,很多有機反應,一般都是反應速度緩慢的分子間的反應,往往需要加熱或使用催化劑,而瞬間進行的離子反應很少。另外,分解或取代反應都是在分子中的某一部位發生,且在大多數情況下,反應分階段進行。所以,往往有副產物生成或能夠分離出多種反應中間產物。

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