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人工膽汁(pH 8.1)說明書
產品描述
人工膽汁是一種無菌溶液，可以直接使用。
膽汁或膽汁在一定程度上充當表面活性劑，有助于乳化食物中的脂質。膽鹽陰離子一側親水，另一側疏水;因此，它們傾向于聚集在脂質液滴（甘油三酯和磷脂）周圍形成膠束，疏水面朝向脂肪，親水面朝外。親水側帶負電，這種電荷可防止涂有膽汁的脂肪滴重新聚集成更大的脂肪顆粒。通常，十二指腸中的膠束在人類中的直徑約為 1-50 μm。
食物脂肪分散到膠束中為胰脂肪酶的作用提供了大大增加的表面積，胰脂肪酶實際上消化甘油三酯，并且能夠通過膽汁鹽之間的間隙到達脂肪核心。甘油三酯被分解成兩種脂肪酸和一種甘油單酯，它們被腸壁上的絨毛吸收。在通過腸膜轉移后，脂肪酸重轉化為甘油三酯（再酯化），然后通過乳酸吸收到淋巴系統中。沒有膽鹽，食物中的大部分脂質就會通過糞便排出體外，未消化。
運輸及保存方法
室溫運輸，4°C儲存。對于長期儲存，請將其冷凍在-20°C
注意事項
1.本模擬膽汁僅限于專業人員的科學研究，不能用于臨床診斷或治療，不能用于食品或藥品，不能存放在普通房屋中。
2.為了您的安全和健康，請穿上實驗室外套和一次性手套。
2.為了您的安全和健康，請穿上實驗室外套和一次性手套。
| 貨號 | 品名 | 規格 | 品牌 |
| 78JA10003-500mL | 人工膽汁(pH 8.1) | 500mL | BIOHUB |
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