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全自動(dòng)旋光儀是生命科學(xué)中常用的一種分析儀器，是測(cè)定物質(zhì)旋光度和偏振度的儀器，從而獲得關(guān)于化合物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的信息。通過(guò)對(duì)樣品旋光度的測(cè)定，可以確定樣品的濃度、純度、糖度或含量。廣泛用于制糖、制藥、藥檢、食品、香料、味精以及化工、石油等工業(yè)生產(chǎn)、科研、教學(xué)部門(mén)，作化驗(yàn)分析或過(guò)程質(zhì)量控制。
工作原理是從光源射出的光線，通過(guò)聚光鏡、濾色鏡經(jīng)起偏鏡成為平面偏振光，在半波片處產(chǎn)生三分視場(chǎng)。通過(guò)檢偏鏡及物、目鏡組可以觀察到的三種情況。轉(zhuǎn)動(dòng)檢偏鏡，只有在零度時(shí)(旋光儀出廠前調(diào)整好)視場(chǎng)中三部分亮度一致。當(dāng)放進(jìn)存有被測(cè)溶液的試管后由于溶液具有旋光性，使平面偏振光旋轉(zhuǎn)了一個(gè)角度，零度視場(chǎng)便發(fā)生了變化。轉(zhuǎn)動(dòng)檢偏鏡一定角度，能再次出現(xiàn)亮度一致的視場(chǎng)。這個(gè)轉(zhuǎn)角就是溶液的旋光度，它的數(shù)值可通過(guò)放大鏡從度盤(pán)上讀出。測(cè)得溶液的旋光度后，就可以求出物質(zhì)的比旋度。根據(jù)比旋度的大小，就能確定該物質(zhì)的純度和含量了。
全自動(dòng)旋光儀的維護(hù)方法：
1、應(yīng)放在通風(fēng)干燥和溫度適宜的地方，以免受潮發(fā)霉。
2、連續(xù)使用時(shí)間不宜超過(guò)4小時(shí)。如果使用時(shí)間較長(zhǎng)，中間應(yīng)關(guān)熄10～15分鐘，待鈉光燈冷卻后再繼續(xù)使用，或用電風(fēng)扇吹打，減少燈管受熱程度，以免亮度下降和壽命降低。
3、試管用后要及時(shí)將溶液倒出，用蒸餾水洗滌干凈，揩干藏好。所有鏡片均不能用手直接揩擦，應(yīng)用柔軟絨布揩擦。
4、停用時(shí)，應(yīng)將塑料套套上。裝箱時(shí)，應(yīng)按固定位置放入箱內(nèi)并壓緊。
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