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L-谷氨酰胺在食品添加劑、工業、農業、飼料行業等方面的用途、用法用量如下:
在食品添加劑方面,L-谷氨酰胺是構成人體蛋白質所必需的20種氨基酸之一,具有改善兒童智力發育、促進腸胃潰瘍愈合、促進外傷愈合等功效,作為營養增補劑和調味增香劑被廣泛應用于食品加工行業。
在工業方面,谷氨酰胺不是必需氨基酸,在人體內可由谷氨酸、纈氨酸、異亮氨酸合成。
在農業方面,谷氨酰胺可以作為植物生長促進劑,刺激植物的呼吸作用,使植物更快、更健康地生長,同時還可以加強植物對環境的適應性。
在飼料行業,谷氨酰胺是動物飼料中常用的氨基酸添加劑,可以提高動物的生產性能和免疫功能1。
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