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凍干機是一種常用的科學實驗室設備，其工作原理基于冷凍、真空和熱解凍的過程。它主要用于進行凍干實驗，可以用于制藥、食品科學、生物技術等領域。
在制藥領域，凍干機可以用于制備穩定的藥物制劑，通過凍干技術，藥物可以長期保存并方便運輸，同時保持其活性和穩定性。在食品科學領域，凍干機可以用于食品的冷凍干燥，以延長食品的保質期、減少重量、方便儲存和運輸。在生物技術領域，凍干機可以用于蛋白質、酶和細胞的凍干制備，凍干后的樣品可以長期保存，并在需要時方便重溶使用，提高生物技術實驗的效率和準確性。
實驗室凍干機根據工作原理和方法的不同，可分為關門式凍干機、管殼式凍干機和桶式凍干機等不同類型。它們分別具有不同的特點和應用領域，可以根據實際需要進行選擇。
總之，凍干機作為一種科學實驗室的需要設備，在制藥、食品科學、生物技術等領域具有廣泛的應用前景，對于樣品保存、藥物制備、食品加工等方面具有重要的作用。
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