L-抗壞血酸的純度
【產(chǎn)品名稱】 :L-抗壞血酸
【產(chǎn)品規(guī)格】 :25g
【純度】: 99.99%
【儲存條件】 :RT
【產(chǎn)品簡介】 :
抗壞血酸,也被稱為維生素C,是一種水溶性維生素,具有很強的還原性。它是一種白色結晶,無臭,味酸,易溶于水。維生素C參與機體復雜的代謝過程,能促進生長和增強對疾病的抵抗力,可用作營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑,也可用作小麥粉改良劑。
維生素C又稱抗壞血酸,是一種含有6個碳原子的酸性多羥基化合物,分子式為C6H8O6,分子量為176.1。在酸性環(huán)境中穩(wěn)定,遇空氣中氧、熱、光、堿性物質(zhì),特別是由氧化酶及痕量銅、鐵等金屬離子存在時,可促進其氧化破壞。氧化酶一般在蔬菜中含量較多,故蔬菜儲存過程中都有不同程度流失。
本產(chǎn)品僅供科研實驗用,不做其它用途!
【應用領域】 :
1、果蔬保鮮
2、改善蛋白質(zhì)性質(zhì)
3、抑制脂肪氧化
4、降低亞硝酸鹽含量
5、保護茶多酚穩(wěn)定性、提高紅茶的品質(zhì)
維生素C可用作測定砷、鐵、碘、鉍、鈣、鎂、鈦、鎢、銻、磷的試劑,還可作為酸酐測定的基準物質(zhì)。還可用作還原劑、掩蔽劑、色譜分析試劑。
1、雞類養(yǎng)殖
2、水產(chǎn)養(yǎng)殖
L-抗壞血酸的純度
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