隨著糧油安全的受關(guān)注程度不斷提高，糧油安全檢測的難度也在日益加大。最直接的挑戰(zhàn)是待檢測化合物的數(shù)目已達到上千種，且隨著新法規(guī)的不斷頒布，檢測也在逐漸降低，與此同時樣品基質(zhì)卻越加復雜，這給分析工作者帶來了極大的挑戰(zhàn)。更為困難的是，當遭遇突發(fā)事件時，分析人員有時需對未知的化合物進行最終確證分析，這樣的挑戰(zhàn)給分析工作提出了更高經(jīng)驗和知識要求。

本文集恰好是為了滿足分析工作這一需求而編著，圍繞未知物的確證、多目標化合物的同時定量和定性以及金屬的形態(tài)分析等熱點，詳細的介紹了 Q/TOF, LC/TripleQ, GC/TripleQ 以及 ICP/MS 等儀器的相關(guān)應(yīng)用方法。

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和您一樣，安捷倫也在這場捍衛(wèi)全球食品供應(yīng)的戰(zhàn)斗中堅守在第一線

作為全球食品行業(yè)測量公司，安捷倫具有優(yōu)勢，能夠以多種化學及生物技術(shù)幫助您應(yīng)對當前和將來的挑戰(zhàn)。這些技術(shù)包括：

• 強大的 GC/MS 和 LC/MS 設(shè)備，能夠滿足現(xiàn)有應(yīng)用和新興應(yīng)用

• LC/Q-TOF 系統(tǒng)能夠鑒定、表征和定量分析低分子量的化合物和生物分子，支持您的發(fā)現(xiàn)研究工作

• GC 和 LC 系統(tǒng)滿足您實驗室分析需求和工作強度• 完備的分子光譜設(shè)備和耗材產(chǎn)品線，用于各種定性和定量分析

• 質(zhì)譜檢測讓可靠的生物分析工具，如 PCR/RFLP 品種鑒別和MassCode PCR 技術(shù)成為現(xiàn)實• 高性能自動進樣器和集成系統(tǒng)能更快地處理更多樣品• SPE 產(chǎn)品能夠萃取并濃縮復雜基質(zhì)中的樣品

• 高速、高分離度 LC/MS 色譜柱，如 Poroshell 120 和 ZORBAX 超高壓快速高分離度色譜柱能夠滿足您完成復雜分析的苛刻要求

• 升級和應(yīng)用現(xiàn)有技術(shù)，用于分析農(nóng)藥、獸藥、毒枝菌素、二噁英、痕量金屬、過敏原和其他種類等此外，安捷倫還不斷地在全球范圍內(nèi)與食品工業(yè)的合作，包括商業(yè)性實驗室、政府機構(gòu)和高等院校，以此解決各類問題并發(fā)掘出全新的應(yīng)用領(lǐng)域。