在膠囊的生產過程中，水分含量是一個重要的控制指標。軟膠囊殼中的水分對內含藥物會有影響，同時也會影響其軟硬程度、彈性、崩解性能，水分過多也會造成粘連、微生物滋生等等。一般認為，膠囊殼含水量與崩解時間呈正比，其水分增多可能加速明膠自身的氧化。所以膠囊殼水分含量的高低會直接影響藥品的質量、穩定性和使用期限。控制好膠囊殼的水分含量至關重要。明膠膠囊的含水量約為12.5-17.5%,羥丙甲纖維素空心膠囊膠囊的含水量約為4%-6%，明膠膠囊含水量低于10%會變脆，而羥丙甲纖維素膠囊的含水量即使達到1%也不會變脆，更適合填充水敏感性內容物。

膠囊水分含量檢測儀操作規范

1. 開機：接通電源，打開儀器后部的電源開關； 　　

2. 自檢：重量顯示窗顯示“0”，穩定顯示窗顯示初始值，一般是室溫（40℃以下）； 　　

3. 預熱：開機預熱30分鐘，經預熱后測定的數據真實有效 　　

4. 放樣：打開加熱桶，放入樣品，合上加熱桶，待重量顯示穩定20秒； 　　

5. 按“↑”，緊接按測試鍵，等待儀器自己加熱； 　　

6. 等到報警聲響起，按一次顯示鍵，此時顯示判別時間，再按一次顯示鍵，顯示最終水分值。連續按顯 示鍵查看其他測試參數，最后按“清除”，測試完畢。 　　

7. 打開加熱桶，等溫度顯示回到40℃以下才可以進行下一次檢測。