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Easysensor®微電極分析方法在葡萄果實(shí)成長(zhǎng)中的案例分享
Easysensor®微電極分析系統(tǒng)由一整套主機(jī)、升降臺(tái)、推進(jìn)器、工作電極、參比電極和測(cè)量分析軟件（微電極自動(dòng)分析軟件）組成，以μm級(jí)的電極末端為基礎(chǔ)，穿刺測(cè)量水/土壤/沉積物/生物膜等剖面，電極末端產(chǎn)生電壓或電流信號(hào)，通過軟件采集此信號(hào)，從而原位觀測(cè)微小區(qū)間O2，pH，Eh，H2S等指標(biāo)的變化。
微電極測(cè)量?jī)?yōu)勢(shì)
1、微電極末端細(xì)微，可以實(shí)現(xiàn)非侵入式、無損測(cè)量；
2、時(shí)空分辨率高：如末端尺寸可降至微米和納米級(jí)，毫秒間實(shí)時(shí)獲待測(cè)物的取垂向剖面動(dòng)態(tài)變化規(guī)律；
3、響應(yīng)速度快：可實(shí)時(shí)快速地監(jiān)測(cè)水土微界面的指數(shù)變化；
4、設(shè)備小型便攜、軟件易操作：獲取數(shù)據(jù)簡(jiǎn)單、學(xué)習(xí)成本低。
微電極可以用于較多實(shí)用場(chǎng)景中，下面我們簡(jiǎn)單列舉幾個(gè)案例，例如：
簡(jiǎn)單探討葡萄果實(shí)的pH值是否會(huì)隨著葡萄生長(zhǎng)階段的不同而變化，同時(shí)是否可以通過測(cè)定果實(shí)的pH值來判斷其是否成熟。
研究背景
葡萄果實(shí)的成熟與否有很多辨別的方法，比如：觀察果實(shí)的生長(zhǎng)狀態(tài)、品嘗果實(shí)，在一定程度上可以評(píng)估果實(shí)的成熟情況，但這種做法對(duì)其成熟狀態(tài)的評(píng)估具有一定的主觀性，而且區(qū)分度不明顯，對(duì)于果實(shí)有幾成熟、是否成熟沒有一個(gè)準(zhǔn)確的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。因此我們可以用微電極對(duì)不同生長(zhǎng)階段的果實(shí)進(jìn)行pH值的測(cè)試。這些數(shù)據(jù)可以準(zhǔn)確的反映果實(shí)處于不同生長(zhǎng)階段pH值的變化，及其成熟程度。
微電極應(yīng)用
使用末端200μm的pH微電極和配套的參比電極一起穿刺到葡萄果實(shí)中測(cè)試果肉的pH值。如右圖所示為葡萄果實(shí)所處不同階段的pH值變化趨勢(shì)，從葡萄果實(shí)初始階段到成熟階段pH值呈現(xiàn)一個(gè)逐步上升最后呈現(xiàn)一個(gè)穩(wěn)定趨勢(shì)，果實(shí)pH值的穩(wěn)定可以說明果實(shí)達(dá)到成熟狀態(tài)。
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