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冷凍干燥機是一種將物料冷凍后將水分通過升華的方式除去的設備。其先將物料在低溫下冷凍，形成固態的冰晶，然后將壓縮空氣通過物料，使冰晶升華成水蒸氣，在冷凝器中將水分回收。
原位凍干機是指擱板帶預冷功能，產品在箱體內即可完成預凍和干燥，整個凍干過程無需人工干預和轉移。而普通凍干機通常是指實驗室用的鐘罩式小型凍干機，不含多岐管、壓蓋功能，產品預凍需要在冷阱或者超低溫冰箱進行，再放進玻璃鐘罩的干燥室內進行干燥，一般無加熱功能，自然輻射升溫。
原位凍干機采用干燥室和陷阱分開設計，硅油作為導熱介質，不僅節能，而且生產速度快(配備電除霜)，清洗方便。自動壓塞功能可根據實驗或生產需要配置。原位凍干機具有結構靈活、性能好、節能環保等優點，可滿足大多數試驗和試生產的要求。
原位凍干機的工作原理主要是基于水的三相變化。在適當的溫度和壓力下，水可以以固態、液態和氣態三種形式存在。原位凍干機通過控制溫度和壓力，使水直接從固態升華為氣態，從而去除物料中的水分。在升華過程中，原位凍干機采用真空技術，降低水的沸點，使物料在低溫下也能迅速脫水。
主要功能
1.冷凍功能：冷凍干燥機可以將物料在低溫下凍結，使物料成為固態狀態，方便移動和儲存。
2.干燥功能：在物料被冷凍的同時，通過升華的方式將水分除去，從而達到干燥的效果。
3.回收水分：經過干燥后，冷凍干燥機可以將水分回收，保存起來供后續使用。
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