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上海滬宇為您介紹肌紅蛋白

來源:上海滬宇ELISA試劑盒廠家   2012年03月02日 08:40  

       肌紅蛋白是由一條肽鏈和一個血紅素輔基組成的結(jié)合蛋白,是肌肉內(nèi)儲存氧的蛋白質(zhì),它的氧飽和曲線為雙曲線型。

  肌紅蛋白的基本知識:

  肌紅蛋白存在于肌肉中,心肌中含量特別豐富。抹香鯨肌紅蛋白三級結(jié)構(gòu)于1960年由Kendrew用X線衍射法闡明,這是世界上*個被描述的蛋白質(zhì)三級結(jié)。由于三級結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)的生物學功能直接相關(guān),而且三級結(jié)構(gòu)的分析工作難度很高,所以這項工作獲得學術(shù)界的高度評價。

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