淀粉及其衍生物廢水主要包括玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉以及各種淀粉衍生物、糖醇類衍生物等生產過程中產生的廢水。
其主要特點為：廢水中懸浮物及膠原蛋白含量較高，可進行蛋白質的回收利用；廢水中有機物主要為碳水化合物及氮、磷等，可生化性好；多為間歇性排放，特別是馬鈴薯淀粉生產具有季節性的特點；廢水排放量大，有機物濃度高，COD達到上萬毫克每升，屬于高濃度有機廢水。每生產1噸淀粉就要生產10-20噸的廢水，在水資源緊缺和污染嚴重的形式下，為適應國家節能減排和企業可持續性發展的要求，淀粉廢水的治理刻不容緩。

明基環保處理淀粉污水的設備工藝是“氣浮+IC+A/O”工藝，運用該工藝對淀粉廢水進行治理，不僅具有運行穩定、處理效果好、運行和維護成本低的特點，還能對蛋白質、沼氣等進行回收發電、利用，為企業帶來一定的經濟效益。

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