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氯霉素(Chloramphenicol)是一種抗生素。目前用人工方法合成，已廣泛的應用于動物的各種傳染性疾病的治療，由于其具有廣譜性效果好以及相對廉價等特點，用氯霉素治療家畜、禽疾病比較普遍。但是氯霉素有嚴重的副作用，它能抑制人體骨髓造血功能而引起再生障礙性貧血癥和粒狀白細胞缺乏癥，因此動物性食品中的氯霉素殘留對人類的健康構成了潛在的危害。美國和歐盟規定在動物性的食品中不得檢出氯霉素。
試劑盒是以抗原-抗體反應為基礎。用氯霉素抗原包被微量反應板，加入氯霉素標準品或樣品和酶結合物，游離氯霉素與酶標板中的抗原競爭結合氯霉素抗體，沒有結合的酶結合物被洗去，再向孔中加入TMB，結合后的酶結合物將無色的TMB轉化為藍色的產物，加入終止液后顏色由藍變黃，用OD450nm酶標儀進行檢測，吸光值與樣品中氯霉素含量成反比。
使用注意事項：
1) 室溫低于20℃或試劑及標本未回到室溫(20- 25℃)會導致數值偏低。
2)在洗板過程中如果出現板孔干燥過久的情況，則會出現標準曲線不成線性，重復性不好的現象。所以洗板排干后應立即進行下一步操作。
3)標準物質和顯色液對光敏感，避免直接暴露在光線下。
4) 混合要均勻，洗板(包括加樣品和標準液的時候都必需充分混合均勻)。
5) 反應停止液為強酸性物質，避免接觸皮膚。
6)不要使用過了有效期的試劑盒，也不要稀釋或攙雜使用不同生產廠家的試劑盒這樣會引起靈敏度降低。
7) 試劑盒的儲存條件是2-8℃，切勿冷凍。
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