如何檢測食用油中的煤制油?食用油中皂化值、酸價、過氧化值、水分等指標含量幾何?海能技術可提供多款儀器和方法支持。
01 海能-G.A.S.方案

本研究采用GC-IMS方法對花生油(PO)與菜籽油(RO)的揮發性成分進行比較,通過尋找不同樣品之間的特征化合物,可對不同食用油進行快速區分,探索方案適用于檢測食用油中煤制油及其它物質的可行性分析。
氣相色譜-離子遷移譜是一種新的氣相色譜與離子遷移譜聯用技術,無需樣品前處理即可實現快速無損檢測。
02 食用油其他關鍵指標檢測
此外,食用油的檢測項目還包括酸價、過氧化值、黃曲霉毒素含量等。這些指標可以反映食用油的品質和安全性,為消費者提供參考依據。海能的多款儀器在食用油檢測領域具有廣泛應用,可檢測食用油中的多種關鍵指標。
K2025高效液相色譜儀可用于食用油中多環芳烴、脂肪酸、黃曲霉毒素、抗氧化劑等的測定。
T960全自動滴定儀可用于食用油皂化值、酸價、過氧化值的檢測;
T930全自動水分滴定儀可用于食用油的水分含量的測定;

A670全自動折光儀可用于食用油的折射率的測定;
TANK 微波消解儀可用于食用油中重金屬元素等有害物質檢測的前處理
SOX606索氏提取儀可用于油料作物中出油率的檢測。
食用油作為人們日常生活的必需品,其質量安全關系千家萬戶。針對性增設檢驗項目,多個環節、各個鏈條,嚴守食品安全底線,綜合施策,共同發力,才能切實保障民眾“舌尖上的安全”。
參考文獻:
[1] Tian, L. , Zeng, Y. , Zheng, X. , Chiu, Y. , & Liu, T. . (2019). Detection of peanut oil adulteration mixed with rapeseed oil using gas chromatography and gas chromatography–ion mobility spectrometry. Food Analytical Methods, 12(10), 2282-2292.
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