購買面包時，您會遇到很多選擇。無論是在超市面包貨架上還是在面包店里，您都會被各種類型的面包所包圍，并且可能會選擇新鮮、美麗的面包。

在挑選面包時，您會注意什么呢？顏色可能是您最看重的標準之一——它能讓您了解您正在尋找的產品。而確保面包顏色合適的更好方法就是使用分光色度儀。

為什么要測量面包的顏色？

消費者的壓力是食品行業中大多數制造商和分銷商使用顏色測量工具的主要原因。買家在購買任何食品時，都會對其外觀、口感和性能抱有一定的期望。如果他們看到的面包顏色太深，他們就會認為面包烤焦了，這會影響它的味道和外觀。如果顏色太淺，就會顯得烘焙不夠。

掌握面包的顏色既有利于您的開發過程，也有利于您品牌的公眾形象。它可以幫助您確保：

• 質量： 面包的顏色與烘焙過程密切相關。獲得的金色面包皮意味著您將面團放入烤箱的時間恰到好處，從而使面包輕盈蓬松，口感佳，外觀漂亮。顏色測量引入了新的質量保證水平，確保您的面包是實現銷售目標的解決方案。

• 安全： 如果面包的顏色太淺，則表明面包未熟透，而銷售未熟透的面包可能會使您承擔重大責任。在測量顏色時，您可以設置顏色閾值，要求面包達到一定的顏色水平后才能出售，這樣您和您的買家都會更安全。

使用適合工作的工具

在所有可用的顏色測量工具中，食品級分光色度儀能為您提供更多的信息和更快、更可靠的數據。七十多年來，HunterLab 團隊一直致力于為食品行業的所有工作人員開發分光色度儀解決方案。在面包顏色測量方面，MiniScan EZ 4500 是我們的優秀工具。

MiniScan EZ 4500 是一款手持式分光色度儀，可以隨身攜帶，為您提供無數的顏色測試機會。您可以對每次測量進行分類和標記，保留數據以便與未來的批次進行比較，而不會占用任何工作臺空間。我們的內置軟件可轉換為所有常見的色標，讓您以自己的方式組織信息。

立即詢價

使用色彩測量技術專家提供的優質設備，確保面包色彩測量的準確性。立即向 HunterLab 索取報價。