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反壓高溫蒸煮鍋采用電加熱方式，直接將水注入在蒸煮室內加熱，產生蒸煮需求的高壓蒸汽。對需要蒸煮的物品進行蒸煮后，通過外接壓縮空氣進行快速冷卻，使試樣迅速降溫。該設備裝有微電腦程序控制系統和自動保護裝置，可進行蒸煮及水煮時間控制，并設有加熱器的過載保護和蒸煮結束蜂鳴報警功能。
反壓高溫蒸煮鍋產品特點：
自動控制：具備自動升溫、自動保溫、自動計時等功能，能夠精確控制蒸煮過程中的各項參數。
反壓蒸煮功能：通過壓縮空氣提高蒸煮鍋內的壓力，使蒸煮效果更加**，同時防止包裝材料在蒸煮過程中皺縮或破裂。
高效冷卻：蒸煮結束后，通過外接壓縮空氣和水壓進行快速冷卻，提高冷卻效率，縮短試驗時間。
多重保險控制措施：具備水位、時間、溫度控制及斷水、超溫報警和自動斷電功能，確保設備的安全可靠運行。
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