?預膠化淀粉?是一種改性淀粉，通過化學或物理方法將淀粉顆粒部分或全部破裂而得。其主要成分包括5%的游離直鏈淀粉、15%的游離支鏈淀粉和80%未改性的淀粉?1。預膠化淀粉具有良好的流動性、可壓性、自身潤滑性和干粘合性，并具有較好的崩解作用?2。

物理性質

預膠化淀粉的物理性質包括：

• ?酸堿度?：pH值為4.5-7.0（10%(w/v)水溶液）?1

• ?休止角?：40.7°

• ?松密度?：0.586g/cm3

• ?真密度?：1.516g/cm3

• ?流動性?：18%-23%（Carr可壓性指數）?1

化學性質

預膠化淀粉在有機溶劑中不溶，部分預膠化淀粉在冷水中可溶10%-20%?1。其分子式為(C6H10O5)n，n=300～1000?1。預膠化淀粉在冷水中可形成淀粉糊，部分預膠化淀粉在冷水中可溶10%-20%?1。

制備方法

預膠化淀粉主要是將玉米淀粉加水使其成為漿狀物，然后利用加熱或機械法破壞淀粉中的葡萄糖分子長鏈，使其全部或部分斷裂，最后干燥、粉碎而得。部分預膠化淀粉一般用濕淀粉采用機械加壓的方法制造?2。

應用領域

預膠化淀粉廣泛應用于口服固體制劑，具有良好的流動性、可壓性和自身潤滑性，適用于粉末直接壓片。在片劑中常用作粘合劑、稀釋劑和崩解劑?

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