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啤酒分析儀是一種主要用于啤酒原料質量檢測、生產過程控制以及終產品理化指標檢測的綜合性分析儀器。
傳統的方法分析酒料需要使用不同原理的兩種儀器，例如使用機械振蕩法得出密度和折射計得出酒精濃度，然而新設計的FermentoFlash啤酒分析儀基于熱力學分析方法結合精確的計算方式就能得到令人滿意的分析結果，儀器通過蠕動泵儀器吸入大約12-20 ml左右脫過氣的啤酒樣品，并通過加熱開始對樣品分析，在加熱過程中由于不同的化學成分對加熱的溫度會產生不同的反應，最終結果會在2分鐘內顯示并打印出來(包括進樣)。
在操作方面，FermentoFlash啤酒分析儀配備五個按鈕以及操作方便的彩色大型顯示屏。儀器的校準采用一種已知內容物含量的參比啤酒進行，該儀器能夠存儲18種參比啤酒(例如：皮爾森啤酒、麥芽啤酒和強烈啤酒等)的數據，您僅需將各種參比啤酒的指標輸入儀器，所有內容物質(酒精、原麥汁濃度和浸出物等)的校準便可一步完成。
啤酒分析儀在啤酒生產過程中具有重要的應用價值，廣泛應用于啤酒生產的各個環節，包括原料質量檢測、生產過程控制以及終產品理化指標檢測等。
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