磷酸氫二鉀（K2HPO4）是一種無機化合物，易溶于水，微溶于醇，具有微堿性??12。其應用范圍廣泛，主要包括以下幾個方面：

1. ?醫(yī)藥領(lǐng)域?：磷酸氫二鉀在醫(yī)藥中主要用于抗生素的培養(yǎng)基和PH調(diào)節(jié)劑。

2. ?食品工業(yè)?：在食品工業(yè)中，磷酸氫二鉀常用于配制面制品用堿水、發(fā)酵用劑等。它還可以作為食品添加劑，用于奶茶粉等產(chǎn)品的生產(chǎn)中?1。由于其易溶于水的特性，磷酸氫二鉀在食品加工中起到了重要的調(diào)節(jié)作用。

3. ?農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?：在農(nóng)業(yè)中，磷酸氫二鉀作為磷和鉀的復合肥料，能夠促進植物根系的生長發(fā)育，增強植物的抗逆性。它有助于植物更好地吸收水分和營養(yǎng)，提高作物的成活率和產(chǎn)量?4。此外，磷酸氫二鉀還能顯著提高果實的品質(zhì)，使果實更加飽滿、有光澤?4。

4. ?其他應用?：磷酸氫二鉀還可以用作為磷的補充劑，

5. 　K2HPO4     174.18

6. 　　[7758-11-4]

7. 　　本品按干燥品計算，含K2HPO4不得少于99.0%。

8. 　　【性狀】本品為無色或白色結(jié)晶性粉末或顆粒或塊狀物。

9. 　　本品在水中極易溶解，在乙醇中幾乎不溶。

10. 　　【鑒別】本品的水溶液顯鉀鹽與磷酸鹽的鑒別反應（通則0301）。

11. 　　【檢查】堿度　取本品1.0g，加水20ml溶解后，依法測定（通則0631），pH值應為8.5～9.6。

12. 　　溶液的澄清度與顏色　取本品1.0g，加水10ml溶解，依法檢查（通則0901與通則0902），溶液應澄清無色。

13. 　　氯化物　取本品2.5g，依法檢查（通則0801），與標準氯化鈉溶液5.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.002%）。

14. 　　硫酸鹽　取本品2.0g，加水溶解使成約40ml，用鹽酸調(diào)節(jié)pH值至微酸性（pH≤6），依法檢查（通則0802），與標準硫酸鉀溶液2.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.01%）。