NAD-蘋果酸酶（Malic enzyme，NAD-ME）試劑盒說明書

微量法 100 管/96 樣

正式測定前務必取 2-3 個預期差異較大的樣本做預測定測定意義：

ME 廣泛存在于微生物、培養細胞、動物和植物胞漿中，尤其在植物組織中活性較高。ME 催化蘋果酸氧化脫羧的可逆反應，產生丙酮酸和CO2，以及伴隨NAD(P)+的還原反應，是蘋果酸代謝的關鍵酶。 ME 活性與生物合成和抗氧化密切相關。近年來植物 ME 活性測定較多，已經成為抗氧化研究的熱點。根據輔酶專一性和對底物特異性的不同，可將ME 分為NAD-ME(EC1.1.1.38)和NADP-ME(EC1.1.1.40)。

測定原理：

NAD-ME 催化NAD+還原成NADH，在 340nm 下測定NADH 增加速率。

組成：

自備儀器和用品：

紫外分光光度計、水浴鍋、臺式離心機、可調式移液器、1 ml 石英比色皿和蒸餾水。

樣本的前處理：

1、細菌、細胞或組織樣品的制備：

細菌或培養細胞：先收集細菌或細胞到離心管內，離心后棄上清；按照細菌或細胞數量（10⁴ 個）：提取液體積（ml）為 500~1000：1 的比例（建議 500 萬細菌或細胞加入 1ml 提取液），超聲波破碎細菌或細胞（冰浴，功率 20％或 200W，超聲 3s，間隔 10s，重復 30 次）；8000g 4℃離心 10min，取上清，置冰上待測。

組織：按照組織質量（g）：提取液體積(ml)為 1：5~10 的比例（建議稱取約 0.1g 組織，加入 1ml 提取液），進行冰浴勻漿。8000g 4℃離心 10min，取上清，置冰上待測。

2、血清（漿）樣品：直接檢測。

測定步驟：

1、分光光度計或酶標儀預熱 30min 以上，調節波長至 340nm，蒸餾水調零。

2、檢測工作液的配制：用時在試劑三中加入 15ml 試劑一和 1ml 蒸餾水，充分混勻待用；用不完的試劑分裝后-20℃保存，禁止反復凍融。

3、測定前將檢測工作液在 37℃（哺乳動物）或 25℃（其它物種）水浴 10min 以上。

4、在微量石英比色皿或 96 孔板中加入 10μl 樣本、55μl 試劑二和 160μl 工作液，混勻后立即記錄 340nm

處初始吸光值A1 和 1min 后的吸光值A2，計算ΔA=A2-A1。 注意：如果ΔA＜0.005，可將反應時間延長到 2 分鐘或 5 分鐘。 NAD-ME 活性計算：

a. 用微量石英比色皿測定的計算公式如下

（1） 按樣本蛋白濃度計算：

單位的定義：每mg 組織蛋白每分鐘生成 1 nmol NADH 定義為一個酶活力單位。

NAD-ME（nmol/min/mg prot）＝[ΔA×V 反總÷（ε×d）×10⁹]÷(V 樣×Cpr) ÷T= 3617×ΔA÷Cpr

此法需要自行測定樣本蛋白質濃度。

（2） 按樣本鮮重計算：

單位的定義：每g 組織每分鐘生成 1 nmol NADH 定義為一個酶活力單位。

NAD-ME（nmol/min/g 鮮重）＝[ΔA×V 反總÷（ε×d）×10⁹]÷(W× V 樣÷V 樣總) ÷T = 3617×ΔA÷W

（3） 按細菌或細胞密度計算：

單位的定義：每 1 萬個細菌或細胞每分鐘生成 1 nmol NADH 定義為一個酶活力單位。

NAD-ME（nmol/min/10⁴ cell）=[ΔA×V 反總÷（ε×d）×10⁹]÷(500×V 樣÷V 樣總) ÷T =7.234×ΔA

V 反總：反應體系總體積，2.25×10^-4 L；ε：NADH 摩爾消光系數，6.22×10³ L / mol /cm；d：比色皿光徑， 1cm；V 樣：加入樣本體積，0.01 ml；V 樣總：加入提取液體積，1 ml；T：反應時間，1 min；Cpr：樣本蛋白質濃度，mg/ml；W：樣本質量，g；500：細菌或細胞總數，500 萬。

b. 用 96 孔板測定的計算公式如下

（1） 按樣本蛋白濃度計算：

單位的定義：每mg 組織蛋白每分鐘生成 1 nmol NADH 定義為一個酶活力單位。

NAD-ME（nmol/min/mg prot）＝[ΔA×V 反總÷（ε×d）×10⁹]÷(Cpr×V 樣) ÷T= 7234×ΔA÷Cpr

此法需要自行測定樣本蛋白質濃度。

（2） 按樣本鮮重計算：

單位的定義：每g 組織每分鐘生成 1 nmol NADH 定義為一個酶活力單位。

NAD-ME（nmol/min/g 鮮重）＝[ΔA×V 反總÷（ε×d）×10⁹]÷(V 樣÷V 樣總×W) ÷T = 7234×ΔA÷W

（3） 按細菌或細胞密度計算：

單位的定義：每 1 萬個細菌或細胞每分鐘生成 1 nmol NADH 定義為一個酶活力單位。

NAD-ME（nmol/min/10⁴ cell）=[ΔA×V 反總÷（ε×d）×10⁹]÷(V 樣÷V 樣總×500) ÷T =14.468×ΔA

V 反總：反應體系總體積，2.25×10^-4 L；ε：NADH 摩爾消光系數，6.22×10³ L / mol；d：96 孔板光徑，0.5cm； V 樣：加入樣本體積，0.01 ml；V 樣總：加入提取液體積，1 ml；T：反應時間，1 min；Cpr：樣本蛋白質濃度，mg/ml；W：樣本質量；500：細菌或細胞總數，500 萬。