?注射用蔗糖的性質如下?：

1. ?物理性質?：注射用蔗糖為無色結晶或白色結晶性的松散粉末，極易溶于水，在乙醇中微溶，在無水乙醇中幾乎不溶?1。其比旋度為+66.3°至+67.0°?1。

2. ?化學性質?：注射用蔗糖在水中極易溶解，但在熱、酸、堿、酵母等的作用下會發生各種化學反應。結晶蔗糖加熱至160℃會熱分解并熔化成為濃稠透明的液體，冷卻時重新結晶。在190-220℃的高溫下，蔗糖會脫水縮合成為焦糖，進一步加熱則生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及丙酮等產物?23。在潮濕條件下，蔗糖于100℃時分解，釋出水分，色澤變黑?3。

3. ?用途?：注射用蔗糖主要用于醫藥領域，作為藥用輔料使用。其純度規格為99%，常用于制藥工業中作為賦形劑或溶劑?

本品為β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷。

　　【性狀】本品為無色結晶或白色結晶性的松散粉末。

　　本品在水中極易溶解，在乙醇中微溶，在無水乙醇中幾乎不溶。

　　比旋度　取本品，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1g的溶液，依法測定（通則0621），比旋度為+66.3°至+67.0°。

　　【鑒別】（1）取本品，加0.05mol/L硫酸溶液，煮沸后，用0.1mol/L氫氧化鈉溶液中和，再加堿性酒石酸銅試液，加熱即生成氧化亞銅的紅色沉淀。

　　（2）本品的紅外光吸收圖譜應與蔗糖對照品的圖譜一致（通則0402）。

　　【檢查】溶液的顏色　取本品5g，加水5ml溶解后，如顯色，與黃色4號標準比色液（通則0901第一法）比較，不得更深。

　　硫酸鹽　取本品1.0g，依法檢查（通則0802），與標準硫酸鉀溶液5.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.05%）。