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沙門氏菌顯色培養(yǎng)基的使用原理
用途：用于沙門氏菌的顯色培養(yǎng)，沙門氏菌顯紫色
用法：稱取本品 13g 加入200ml蒸餾水，加熱煮沸溶解并不停攪拌，加熱1-2分鐘。冷卻45-50℃時，傾入無菌平皿。
使用原理：沙門氏顯色培養(yǎng)基是上?？婆d商貿(mào)有限公司改良的培養(yǎng)基，用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品和其它樣品中沙門氏菌的快速檢測。沙門氏菌顯紫色，大腸桿菌和大腸菌群顯藍(lán)色，其它細(xì)菌顯黃色或無色。
操作步驟：
1、按國家標(biāo)準(zhǔn)、SN標(biāo)準(zhǔn)、FDA標(biāo)準(zhǔn)或其它方法制備樣品液；
2、取1ml樣品液加入9ml RVS肉湯或其它選擇性增菌肉湯中， 36℃±1℃增菌培養(yǎng)24±2小時；
3、用3mm接種環(huán)取1環(huán)增菌液，劃線接種到沙門氏菌顯色培養(yǎng)基上，做2個平板；
4、36±1℃培養(yǎng)22-24h，沙門氏菌顯紫色，大腸桿菌和大腸菌群顯藍(lán)色，其它細(xì)菌顯黃色或無色；
5、對可疑菌落可劃線接種到營養(yǎng)瓊脂平板上，36±1℃培養(yǎng)12-16小時，挑取單菌落做沙門氏菌全套生化試驗和血清學(xué)試驗（本公司有生化鑒定管套裝10支x7種）。
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