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面包體積測定儀校驗方法

來源:精強(天津)試驗儀器科技有限公司   2012年12月11日 11:39  

 

精強(天津)試驗儀器科技有限公司面包體積測定儀校驗方法
      將體積儀固定在一個平穩的臺面上,操作步驟如下:
     1、調整零點
 
  蓋好底箱蓋子,拉開插板,從體積儀頂箱放入填充物,至標尺零線。蓋好頂蓋后反復顛倒幾次,消除死角空隙,調整填充物加入量至標尺零線。
 
  ①面包體積在0-600ml內,直接將填充物倒入體積儀底箱中,用標尺Ⅰ調零點;
 
  ②面包體積在400-1000ml內,將一定體積的標準模塊(400ml),放入體積儀底箱中,用標尺Ⅱ調零點。
 
  2、將儀器翻轉,整個儀器呈倒置裝,使填充物全部落入體積儀的頂箱內,關上插板。
 
  3、打開底箱,放入待測面包(此時應拿出模塊)。
 
  4、將倒置儀器翻起,蓋好頂箱蓋子。
 
  5、拉開插板,填充物自然落下,在標尺讀出填充物所示刻度,即為面包體積測定值。
面包體積測定儀校驗方法注意事項:
  1、體積儀要安置在干燥、清潔處,保持箱體內清潔衛生。 2、每次實驗前要檢查零點,實驗后要將待測食品的碎渣清理干凈。
 
  3、在使用過程中,插板的插入和拔出,用力要求適量,要使填充物自然落下,不要碰撞儀器,以免影響測量結果。
 
  4、填充物(油菜籽)使用前的處理:將除去雜質并洗去灰塵的油菜籽約2kg,晾干后放入105度以下的烘箱內,烘30分鐘,取出冷卻后放入塑料袋中備用。
面包體積測定儀校驗方法
適用于體積小于 1000ml 的食品體積值測定,廣泛用于糧食、食品等部門

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