先接通電源，1.溫度設定、測溫正常但不加熱。首先從屏顯來判斷。將設定溫度調整到逾越設計溫度20℃以上，然后觀察加熱指示燈是否亮，如果亮則表示加熱管壞或繼電器觸點因為在長時間使用過程中觸點燒蝕，造成無法接通，于是無法加熱，需要更換，也可通過萬用表來檢查，檢查方法是關閉電源，用萬用表電阻檔（10歐姆）量是否電阻較小（恒溫油浴鍋加熱管電阻一般＜100歐姆，如果電阻很大，必定是加熱管壞了電阻正常，多為繼電器損壞。
　　
　　但溫度達到設定溫度時繼續加熱（對于使用的恒溫油浴鍋由于采用微電腦PID控制方式，2.溫度設定、測溫均正常。會存在超溫現象，但超溫一般不會超過10℃，使用需要經過自整定后效果較好）觀察加熱指示燈是否在達設定溫度后熄滅，如果熄滅，表示溫控儀正常，只需更換繼電器即可，如果加熱指示燈常亮，則溫控儀壞，需要更換。
　　
　　多為加熱管電阻變大或與加熱管連接線銹蝕，3.使用一段時間后發現溫度加不上去。造成接觸電阻變大，前者需更換加熱管，后者將連接處線頭剪掉，同時將加熱管接頭銹蝕局部處置干凈，重新連接及可，兩者判斷方法通過目測即可。
　　
　　測溫顯示下降，4.設定溫度后。但實際溫度處于加熱狀態，K傳感器適用，PT100傳感器不會有此現象）此種現象多出現在更換新傳感器中，只需將傳感器正負極調換即可。
　　
　　則是傳感器開路或短路，5.屏顯顯示000或999等。更換即可。
　　
　　檢查電源插座是否有電，6.整機沒有電源。危險絲是否完好，電源開關有*，此故障多為電源開關損壞。
　　
　　但溫控儀無屏顯，7.電源指示燈亮。檢查溫控儀上LM7805輸出是否正常，一般出現此種故障多為溫控儀上的變壓器壞或LM7805使用過程中出現虛焊現象（LM7805屬于發熱元件）,再接通電源,使用恒溫油浴鍋時必需先加油于鍋內.數字溫控表顯示實際丈量溫度,調節旋鈕開關,同時觀察讀數至所需設定溫度值,當設定溫度值逾越油溫時,加熱指示燈亮,標明加熱器已開始工作,當油溫達到您所需溫度時,恒溫指示燈亮,加熱指示燈熄.應注意鍋內油不能使用電熱管露出油面,以免燒壞電熱管,造成漏電現象。