溫濕度測量是現代測量新發(fā)展出來的一個領域，尤其濕度的測量更是不斷前進。經歷了長度法、干濕法直至今天的電測量的歷程，使?jié)穸葴y量技術日漸成熟。時至今日，由于我們不再滿足于溫濕度單點的測量，尤其是一些場所的監(jiān)控直接要求實時記錄其全過程溫濕度變化，并依據這些變化認定儲運過程的安全性，導致了新的溫濕度測量儀器——溫濕度記錄儀的誕生。 

溫濕度記錄儀是將溫濕度參數進行測量并按照預定的時間間隔將其儲存在內部存儲器中，有的甚至還可以設置警報，在溫濕度達到一定范圍是觸發(fā)報警。在完成記錄功能后將其聯接到PC機，利用適配軟件將存儲的數據提出并按其數值、時間進行分析的儀器。利用該儀器可確定儲運過程、實驗過程等相關過程沒有任何危及產品安全的事件發(fā)生。

下面我們會以ESCORT系列溫濕度記錄儀為例，介紹溫濕度記錄儀的應用。ESCORT-1500系列溫濕度記錄儀全系共15款不同型號的產品，這15款全都內置溫度和部分內置濕度傳感器，12位分辨率，可以用來在高濕、粉塵或受強烈外力沖擊的環(huán)境下工作。即使在水下、石灰廠或水泥廠這樣惡劣的環(huán)境其仍可正常工作。

采樣間隔用戶可從500mS到1H進行設置，搭配該系大容量的存儲（21672到86880個測量值）和內置可使用2年的鎳氫電池，用戶可以可以長時間記錄自己感興趣的溫濕度數據。在數據傳輸方面可使用USB/紅外發(fā)送接收器，將記錄儀中的數據導入到PC，導出為EXCEL文件。用戶甚至可以用裝有相應軟件的手持式PDA設備與記錄儀進行通信，交換數據。

與其他類型溫濕度記錄儀比較，ESCORT系列數據采集器（溫濕度記錄儀）有如下突出特點：

1. 外形小巧，堅固可靠。42 x 57 x 25 mm的身材搭配僅52g的重量，加上外殼符合NF EN60068-2-27 1987嚴格的標準，再配合成套的工具：5個磁鐵片+5個維可牢尼龍搭扣可以很方便的固定在任何位置。而您不必擔心空間和環(huán)境問題對儀器的影響。
2. 高精度，高穩(wěn)定性和大容量的數據存儲。測溫度時解析度可達±0.1攝氏度，濕度時高達3%，可連續(xù)*運行17,520小時。即使在zui壞的情況下（比如電池突然故障等）仍可保留zui后記錄的數據。 
3. 靈活多變的組合測量方式，可透過內置溫濕度傳感器測量，或外接探針測量溫濕度。即使是電壓、電流也可測量。2個可編程的警報，并可輸出。
4. 寬廣的量測范圍：溫度從-200℃---1200℃，滿足溫度環(huán)境下用戶對溫濕度測試的要求，即使在自然條件極其惡劣的南極科學家照樣可以使用它來觀測和記錄溫度，了解氣候變化，為科學研究提供珍貴的原始數據。

以上給大家簡要介紹了溫濕度記錄儀的原理及ESCORT系列數據采集器（溫濕度記錄儀）的特點，下面我們來看看它的典型應用：

食品儲運：由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題，但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如：在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關，平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕，其保質期為27℃時14天、21℃時24天，如果平衡相對濕度提高到85%RH，這些指標將降低為27℃ 時8天、21℃ 時12天。吸濕物質的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質與空氣中水不進行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個定義很清楚，為了成功地儲存和保持這些產品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細指明。同時，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，就可以使用ESCORT采集器（溫濕度記錄儀）實時記錄溫濕度變化，保證食品安全進入消費者口中

當長途運輸或者海運冷凍冷藏食品時，如何在接收時證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發(fā)貨的時候放入貨艙中一個記錄儀，并啟動它，溫濕度記錄儀有一個精密的內部時鐘，忠實地記錄時間間隔的溫濕度數據，在取出時可以容易地利用電腦察看圖形文件及報警值，判斷是否超過容許值,什么時候及持續(xù)時間都能輕松獲得，承運方是否有責任也會立即知曉。