建立陰離子交換色譜- 脈沖安培檢測法測定奶粉中葡萄糖、蔗糖和乳糖的方法。以METROSEP CARB1(150mm × 4.0mm)陰離子交換柱為分離柱,脈沖安培檢測,37mmol/L NaOH 溶液為淋洗液,以檸檬酸作為蛋白質沉淀劑。葡萄糖、蔗糖和乳糖的線性范圍分別為1~40、1~50、1~50mg/L,相關系數分別0.9966、 0.9968、0.9985,檢出限分別為0.014、0.091、0.083mg/L,精密度為1.10%~4.96%,回收率為 90.13%~104.83%。該方法分析時間短,前處理簡單,適用于快速測定奶粉中的葡萄糖、蔗糖和乳糖。
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