凱氏定氮儀也適于尿索和硝酸鉀中含氮量的測定，其回收率尿索為97-99%，硝酸鉀為96-98%。定氮儀的比較，有嚴重的N交叉污染，而則有克服N交叉污染的性能，按儀器本身的清洗就能達到用95%乙醇清洗的效果。凱氏定氮儀與半微量定氮儀比較，兩者分析稻谷和食品樣品含氮量的數值沒有顯著差異。凱氏定氮儀能適用于常規的含氮量分析和N樣品的含氮量分析。
    樣品含氮量0.25-5mg范圍內，低氮量用硼酸吸收，lmg氮左右，其回收率可達99%，高氮量用硼酸加硫酸吸收，旋轉式凱氏定氮儀是一種分析含氮星的新穎儀器。用旋轉式凱氏定氨儀和半微量定氮儀測定水稻與食品樣品含氮量，其結果沒有明顯差異。本儀器能用于常規含氮量的分析。標準液含0.25-50mg氮，回收率都達到95%以上，樣品含氮量在lmg左右，回收率可達99%。數據還表明，隨著含氮量的提高，回收率遞減。為此作了不同吸收液的試驗。
    本儀器由蒸汽系統、蒸餾系統和電子控制系統組成。凱氏定氮儀內部設置一種機械邏輯邵件，以間歇的旋轉方式，依次完成每個樣的分析過程。并根據氨的蒸餾動力學參數控制接收杯高度，達至氨的*吸收和zui低殘留，共備了克服N樣況，交叉污染的優點。儀器每小時可蒸餾25-30個樣品，紅一樣品蒸餾10-15分鐘。
    凱氏定氮儀用95%乙醇無樣蒸餾清洗的結果與儀器無樣蒸汽清洗結果沒有顯著的差異。說明按儀器設定的分析程序，可克服N交叉污染，能達到乙醇清洗的效果。低豐度的樣況:殘留物對高豐度樣品有稀釋作用。凱氏定氮儀有克服交叉污染的作用。蒸餾樣品體積的適用范圍寬，可作某些低濃度的*氮直接蒸餾定氮。