近日由重金屬含量超標引發的一系列問題引起了國人的高度關注，重金屬含量檢測也已經成為了食品安全等各個領域的重點檢測項目。鉛、鉻、汞等重金屬元素通過食物進入人體中，然后沉積，將對于人體造成極大的危害。目前，各大企業紛紛選購原子吸收光譜儀、原子吸收分光光度計等儀器來對食品、玩具等進行重金屬含量檢測。

我國大多數的食品生產企業主要還是依賴于國產原子吸收光譜儀進行重金屬含量檢測，因為原子吸收光譜儀是較為經濟實用的重金屬檢測儀器。這在節省成本的基礎上也達到了一定的效果。在近幾年的市場推動下，一批的AAS企業也開始涌現，瑞盛科技代理的原子吸收光譜儀、原子吸收分光光度計，也為市場的快速發展做出了貢獻。

其他國家的許多廠家也對重金屬檢測進行技術創新，原子吸收光譜儀器以及原子吸收分光光度計也在創新的基礎上得到了改進，像橫向加熱石墨爐技術，多功能石墨爐背景校正技術等得到了實際應用，并在重金屬檢測方面達到了預期的效果，為食品、醫藥、紡織等領域解決了技術難題。