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旋轉蒸發儀的基本原理就是減壓蒸餾，也就是在減壓情況下，溶劑蒸餾的同時，蒸餾燒瓶連續轉動。加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑時，加熱溫度可接近該溶劑的沸點。同時還可進行旋轉，使溶劑形成薄膜，增大蒸發面積。而在冷卻器作用下，可將熱蒸氣迅速液化，加快蒸發速率。
旋轉蒸發儀使用注意
1、在開始旋蒸之前應先調整好盛裝樣品的茄型瓶、水浴鍋、和旋蒸儀端口的角度，然后再將樣品裝入茄型瓶中，防止在旋轉蒸發儀安裝時樣品的損耗和對旋蒸儀端口的損害。
2、在盛裝樣品的茄型瓶順利與旋蒸儀端口連接好后，應先開動旋轉按鈕檢查一下旋轉是否靈活，更重要是的看旋蒸樣品是否全部或大部分浸沒于水浴鍋的液面內，這樣才能保證旋蒸效率。
3、在茄型瓶中盛裝的樣品zui多不要超過75%，否則在減壓時會出現倒吸。
4、接下來將盛裝蒸餾液的容器安裝好，注意連接時要用一些礬士林，保證密閉良好，將冷卻水通好，關閉通氣閥門，開啟減壓裝置，進行減壓蒸餾。
5、減壓過程中要調整好水浴鍋內水的溫度，使其與你所旋蒸的樣品的沸點相適應，這可以從回流管的回流液狀態看出，當回流液呈滴狀而非呈水流時*。
6、在旋轉蒸發儀接近結束時，應先打開通氣閥門，使旋轉蒸發儀內外氣壓一致，然后關閉旋轉開關，取下茄型瓶。
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